Филе индейки в горчичном-медовом соусе

1 . Этап

Замариновать филе индейки. Для этого смазать его горчицей, посолить. Мед соединиться с соевым соусом. Филе положить в маринад и оставить на пару часов, а можно и на ночь.

2 . Этап

Промаринованное филе необходимо прожарить на раскаленной сковороде. Перед обжаркой делаем на филе небольшие надрезы.

3 . Этап

Прожаренное филе перекладываем в жаропрочную форму, закрываем фольгой и отправляем в духовку на 12 мин при 180 градусах.

4 . Этап

Приготовим глазированную грушу в белом вине. Грушу очистить от кожуры и порезать кружочками.

5 . Этап

Переложим грушу в ковшик добавим 100гр. сахара и поставим на средний огонь. После закипания варим до уменьшения объема вина в 2 раза.

6 . Этап

Оставшийся после жаркий соус деглазируем вином (50мл), т. е в соус добавляем вино. Доводим до кипения, добавляем специи (мускатный орех, сушёный чеснок). Увариваем до загустения.

7 . Этап

Грушу перекладываем на тарелку. Наливаем рядом соус и на него выкладываем филе.

8 . Этап

Нежное, сочное, ароматное мясо тает во рту.

9 . Этап

Карамельная груша порадует Вас своим вкусом.

10 . Этап

Порадуйте своих родных этим вкусным блюдом. Приятного аппетита.