Филе индейки в горчичном-медовом соусе

1. Этап

Замариновать филе индейки. Для этого смазать его горчицей, посолить. Мед соединиться с соевым соусом. Филе положить в маринад и оставить на пару часов, а можно и на ночь.

2. Этап

Промаринованное филе необходимо прожарить на раскаленной сковороде. Перед обжаркой делаем на филе небольшие надрезы.

3. Этап

Прожаренное филе перекладываем в жаропрочную форму, закрываем фольгой и отправляем в духовку на 12 мин при 180 градусах.

4. Этап

Приготовим глазированную грушу в белом вине. Грушу очистить от кожуры и порезать кружочками.

5. Этап

Переложим грушу в ковшик добавим 100гр. сахара и поставим на средний огонь. После закипания варим до уменьшения объема вина в 2 раза.

6. Этап

Оставшийся после жаркий соус деглазируем вином (50мл), т. е в соус добавляем вино. Доводим до кипения, добавляем специи (мускатный орех, сушёный чеснок). Увариваем до загустения.

7. Этап

Грушу перекладываем на тарелку. Наливаем рядом соус и на него выкладываем филе.

8. Этап

Нежное, сочное, ароматное мясо тает во рту.

9. Этап

Карамельная груша порадует Вас своим вкусом.

10. Этап

Порадуйте своих родных этим вкусным блюдом. Приятного аппетита.