Name: Салат Дунин
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 4 ст. л.; Куриное филе - 200 г; Редька - 100 г; Морковь - 100 г; Черешковый сельдерей - 1 шт; Фунчоза - 50 г; Уксус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Табаско - 1/2 мл; Лук зеленый - 1/2 мл; Кинза - 1/2 мл; Имбирь - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Дунин

1. Соевый соус - 4 ст. л.

2. Куриное филе - 200 г

3. Редька - 100 г

4. Морковь - 100 г

5. Черешковый сельдерей - 1 шт

6. Фунчоза - 50 г

7. Уксус - 1 ст. л.

8. Масло оливковое - 2 ст. л.

9. Табаско - 1/2 мл

10. Лук зеленый - 1/2 мл

11. Кинза - 1/2 мл

12. Имбирь - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Дунин

1. Этап

Овощи моем, чистим, куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Курицу нарезаем тонкими полосками. Редьку, сельдерей и морковь также нарезаем (натираем) тонкими полосками.

2. Этап

Готовим маринад. Берём соевый соус "Киккоман", добавляем рисовый уксус, оливковое масло и табаско.

1. Этап. Салат Дунин: Готовим маринад. Берём соевый соус

3. Этап

Маринад делим пополам, одной частью заливаем курицу, другой овощи. Оставляем мариноваться 20 минут.

4. Этап

Пока курица и овощи маринуются, варим фунчозу, согласно инструкции на упаковке. Я кладу в кипяток на 3 минуты. Готовую фунчозу промываем в дуршлаге холодной водой.

1. Этап. Салат Дунин: Пока курица и овощи маринуются, варим фунчозу, согласно инструкции на упаковке. Я кладу в кипяток на 3 минуты. Готовую фунчозу промываем в дуршлаге холодной водой.

5. Этап

Маринованное куриное филе обжариваем на сковороде-гриль, приблизительно по 2 минуты с каждой стороны.

6. Этап

В фунчозу кладём филе курицы-гриль, маринованные овощи вместе с маринадом. Добавляем слайсы маринованного имбиря.

7. Этап

Этот салат лучше (удобнее) перемешивать руками, надев перчатки. Сверху посыпаем перьями зелёного лука и листиками кинзы. Подаём сразу тёплым или охлаждённым. Всего Вам доброго!