Name: Запеченный картофель с розмарином
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Картофель - 600 г; Розмарин - 0,5 ч. л.; Тимьян - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 7 шт; Соль - 3 щепот.; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Запеченный картофель с розмарином

1. Картофель 600 г

2. Розмарин 0,5 ч. л.

3. Тимьян 0,5 ч. л.

4. Перец душистый 7 шт

5. Соль 3 щепот.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Масло оливковое 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченный картофель с розмарином

1 . Этап

Картофель с кожурой тщательно помыть со щеткой. 7-8 картофелин среднего размера, желательно использовать картофель продолговатой формы.

2 . Этап

В ступке растолочь душистый перец и сухие травы - розмарин и тимьян.

3 . Этап

Высыпать смесь в мисочку, добавить две щепотки соли, продавленный чеснок и 3 ложки оливкового масла. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Запеченный картофель с розмарином: Высыпать смесь в мисочку, добавить две щепотки соли, продавленный чеснок и 3 ложки оливкового масла. Все тщательно перемешать.

4 . Этап

Картошку нарезать тонкими ломтиками, не прорезая насквозь. Для этого я пользуюсь глубокой ложкой. Положить картофелину в ложку и острым ножом нарезать ломтики, так картофель не прорежете насквозь.

1. Этап. Запеченный картофель с розмарином: Картошку нарезать тонкими ломтиками, не прорезая насквозь. Для этого я пользуюсь глубокой ложкой. Положить картофелину в ложку и острым ножом нарезать ломтики, так картофель не прорежете насквозь.

5 . Этап

Теперь с помощью ручки от чайной ложки каждый разрез заправить соусом. Просто набрать на кончик немного масляно-травяной смеси и смазать ею разрез. Можно использовать силиконовую кисточку, но есть риск разломить картофелину.

1. Этап. Запеченный картофель с розмарином: Теперь с помощью ручки от чайной ложки каждый разрез заправить соусом. Просто набрать на кончик немного масляно-травяной смеси и смазать ею разрез. Можно использовать силиконовую кисточку, но есть риск разломить картофелину.

6 . Этап

Противень или форму для запекания застелить бумагой для выпечки, разложить картофель, смазать остатками соуса. Если имеются свежие розмарин и тимьян, разложить веточки на картофель.

1. Этап. Запеченный картофель с розмарином: Противень или форму для запекания застелить бумагой для выпечки, разложить картофель, смазать остатками соуса. Если имеются свежие розмарин и тимьян, разложить веточки на картофель.

7 . Этап

Поставить противень в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов 35 минут. Время, естественно, зависит от величины и сорта картофеля. В оставшееся оливковое масло добавить щепотку соли и в процессе выпечки раз или два смазать им картофель. По необходимости масла можно добавить и побольше.