Name: Берлинский соус и блюда с ним
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 300 г; Масло растительное - 2-3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.; Лук зеленый - 1 ч. л.; Шпинат - 1 ч. л.; Листья салата - 1 ч. л.; Мята - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Берлинский соус и блюда с ним

1. Сметана 300 г

2. Масло растительное 2-3 ст. л.

3. Лимонный сок 1 ч. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Перец черный 1 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Зелень 1 ч. л.

8. Лук зеленый 1 ч. л.

9. Шпинат 1 ч. л.

10. Листья салата 1 ч. л.

11. Мята 1 ч. л.

12. Базилик 1 ч. л.

13. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Берлинский соус и блюда с ним

1 . Этап

В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

2 . Этап

Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.

3 . Этап

Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.

4 . Этап

А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.

1. Этап. Берлинский соус и блюда с ним: А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.

5 . Этап

Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово.