Отбивные из рыбы Сырные облачка

1. Этап

Филе рыбки нарезать на кусочки среднего размера и отбить слегка кухонным молоточком.

2. Этап

Затем выложить рыбку в удобную форму, посыпая приправками. Полить соевым соусом, выжать сок из четвертинки лимона и убрать в холодильник на полчаса.

3. Этап

Сыр натереть на средней тёрочке.

4. Этап

Яйца взбить венчиком с щепоткой соли.

5. Этап

Приготовить сырно-яичную массу.

6. Этап

Нашу пропитавшуюся маринадом рыбку обмакнуть в муку с двух сторон.

7. Этап

Затем обмакнуть в яично-сырную смесь, так же с двух сторон.

8. Этап

И обжаривать в хорошо разогретом растительном масле, переворачивая, до золотистой корочки.

9. Этап

Вот такие получаются золотистые "Облачка"!!! Очень сочная и безумно вкусная рыбка)! Лучший гарнир, конечно же, рис.)) Приправы и зелень - далее, на Ваш вкус)).