Ингредиенты для - Профитроли Двойняшки
Как вкусно приготовить - Профитроли Двойняшки
1 . Этап
Подогреть воду и растворить в ней сливочное масло.
2 . Этап
Добавить муку и замесить тесто. Остудить до 40 градусов. Добавить яйца и взбить.
3 . Этап
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать.
4 . Этап
Отсадить на противень профитроли - одна светлая, другая темная (вплотную друг к другу).
5 . Этап
Испечь профитроли. Температура духовки - 180 градусов, выпекать около 45 минут.
6 . Этап
Взбить сливочное масло.
7 . Этап
Из молока, сахара и крахмала сварить молочную массу. Остудить и добавить к маслу. Взбить.
8 . Этап
Крем поделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать.
9 . Этап
Светлые профитроли наполнить шоколадным кремом.
10 . Этап
Темные профитроли наполнить светлым кремом. Пирожные поставить в холодильник для застывания крема.