Фруктовые корзиночки

1 . Этап

Взбить размягченное масло с 30 граммами сахара и солью.

2 . Этап

Добавить два желтка и экстракт ванили.

3 . Этап

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать.

4 . Этап

Взбить белки с оставшимся сахаром (40 грамм), вводя его в 2 этапа, до пышного состояния.

5 . Этап

В 2-3 этапа ввести белки в основную массу и аккуратно все перемешать до однородности. Добавить джем. Джем вы можете брать тот, который будет лучше всего сочетаться с вашим наполнением корзиночек.

6 . Этап

С помощью кондитерского мешка (так удобнее) наполнить формочки на 1/3 объема. Уложить кусочки фруктов (или ягод).

7 . Этап

Заполнить формочки тестом.

8 . Этап

Выпекать до готовности при 180 градусах.

9 . Этап

Как только кексы остыли, мне не терпелось их попробовать. Один кекс не дождался наполнения. Вот так он выглядит на разломе. Вкус отменный!