Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кокосовое мороженое
Как вкусно приготовить - Кокосовое мороженое
1. Этап
В маленькой кастрюле соединить 400 мл. кокосового молока и сахар. Довести до кипения, потом снизить огонь до средней температуры и, помешивая, готовить карамель 20-30 минут.
2. Этап
Желтки взбить.
3. Этап
В готовую карамель влить оставшееся кокосовое молоко. Нагреть, не доводя до кипения.
4. Этап
В желтки, постоянно помешивая, аккуратно влить горячую кокосовую смесь.
5. Этап
Кокосовое молоко с желтками вернуть обратно в кастрюлю. Добавить ванильную эссенцию. Довести до кипения и, помешивая, проварить 1-2 минуты.
6. Этап
Остудить, можно разлить по формочкам, в контейнер и поставить в морозильную камеру на ночь или 4-6 часов.
7. Этап
На следующий день мороженое готово) Приятного аппетита!
