Name: Брауни с сливочным сыром и лесными ягодами
Yield: 1
Ingredients: Шоколад черный - 140 гр.; Сахар коричневый - 200 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Какао - 30 гр.; Мука - 70 гр.; Соль - 1/4 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пак.; Масло сливочное - 100 гр.; Черника - 20 гр.; Брусника - 30 гр.; Маскарпоне - 130 гр.; Рикотта - 130 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар тростниковый - 70 гр.; Черника - 100 гр.

Ингредиенты для - Брауни с сливочным сыром и лесными ягодами

1. Брауни Шоколад черный 140 гр.

2. Брауни Сахар коричневый 200 гр.

3. Брауни Яйцо куриное 3 шт.

4. Брауни Какао 30 гр.

5. Брауни Мука 70 гр.

6. Брауни Соль 1/4 ч. л.

7. Брауни Ванильный сахар 1 пак.

8. Брауни Масло сливочное 100 гр.

9. Брауни Черника 20 гр.

10. Брауни Брусника 30 гр.

11. Прослойка Маскарпоне 130 гр.

12. Прослойка Рикотта 130 гр.

13. Прослойка Яйцо куриное 1 шт.

14. Прослойка Сахар тростниковый 70 гр.

15. Прослойка Черника 100 гр.

Как вкусно приготовить - Брауни с сливочным сыром и лесными ягодами

1 . Этап

Подготовим все ингредиенты для брауни:

2 . Этап

На водяной бане растопим шоколад и сливочное масло

3 . Этап

В шоколадно-масленую смесь добавим сахар, ванильный сахар и какао-порошок (обязательно просеять через сито) и хорошо перемешаем. Смесь получается достаточно густая.

1. Этап. Брауни с сливочным сыром и лесными ягодами: В шоколадно-масленую смесь добавим сахар, ванильный сахар и какао-порошок (обязательно просеять через сито) и хорошо перемешаем. Смесь получается достаточно густая.

4 . Этап

Затем добавляем яйца, обязательно по одному (хорошо вмешиваем первое, только потом добавляем следующее и т. д.)

1. Этап. Брауни с сливочным сыром и лесными ягодами: Затем добавляем яйца, обязательно по одному (хорошо вмешиваем первое, только потом добавляем следующее и т. д.)

5 . Этап

После того как вмешали яйца, добавляем муку (обязательно просеять, комочки нам не нужны), соль и хорошо вымешиваем тесто.

1. Этап. Брауни с сливочным сыром и лесными ягодами: После того как вмешали яйца, добавляем муку (обязательно просеять, комочки нам не нужны), соль и хорошо вымешиваем тесто.

6 . Этап

Ингредиенты для сырной прослойки

7 . Этап

Она готовиться очень просто и быстро: сложить все ингредиенты в чашу блендера и пробить.

8 . Этап

Форму 24*24 см. застелить пергаментом. Выливаем половину шоколадного теста, затем выложить ягоды черники и брусники и сверху выливаем остатки шоколадного теста.

1. Этап. Брауни с сливочным сыром и лесными ягодами: Форму 24*24 см. застелить пергаментом. Выливаем половину шоколадного теста, затем выложить ягоды черники и брусники и сверху выливаем остатки шоколадного теста.

9 . Этап

Сверху ложкой выкладываем ягодно-сырную смесь. Другом концом ложки проводим несколько раз по поверхности, чтобы создать мраморный эффект. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Готовый брауни должен остаться влажным в центре, а сырная прослойка слегка подрагивать.