Рулетики из свинины в духовке

1 . Этап

1. Для начала необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Отправить на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить до золотистого цвета.

2 . Этап

2. Грибы тщательно промыть, просушить и нарезать. Использовать можно не только шампиньоны, но и другие грибы по вкусу.

3 . Этап

3. Яйца залить холодной водой и сварить вкрутую. Затем немного остудить. Грибы отправить на сковороду к луку и обжарить 10-15 минут, чтобы вышла лишняя влага.

4 . Этап

4. Вареные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить с обжаренными грибами.

5 . Этап

5. В начинку также можно добавить немного тертого сыра.

6 . Этап

6. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

7 . Этап

7. Рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке далее переходит ко второму этапу - нарезке мяса. Свинину нужно вымыть, просушить и нарезать острым ножом на отбивные. Слегка отбить каждый кусочек.

8 . Этап

8. На край свиной отбивной выложить небольшое количество начинки.

9 . Этап

9. Аккуратно завернуть, формируя рулетик.

10 . Этап

10. С помощью шпажек или зубочисток закрепить края.

11 . Этап

11. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда рулетики. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

12 . Этап

12. Обжаренные рулеты переложить в жаропрочную форму.

13 . Этап

13. Посолить и поперчить по вкусу. На дно налить немного воды, а сверху залить рулеты сливками.

14 . Этап

14. Отправить форму в разогретую духовку и довести блюдо до готовности.

15 . Этап

15. Когда рулетики из свинины в духовке в домашних условиях будут готовы их можно подавать к столу с любимым гарниром. При желании сверху можно присыпать небольшим количеством сыра. Также сливочный соус можно заменить томатным, например.