Рулетики из свинины в духовке

1. Этап

1. Для начала необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Отправить на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить до золотистого цвета.

2. Этап

2. Грибы тщательно промыть, просушить и нарезать. Использовать можно не только шампиньоны, но и другие грибы по вкусу.

3. Этап

3. Яйца залить холодной водой и сварить вкрутую. Затем немного остудить. Грибы отправить на сковороду к луку и обжарить 10-15 минут, чтобы вышла лишняя влага.

4. Этап

4. Вареные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить с обжаренными грибами.

5. Этап

5. В начинку также можно добавить немного тертого сыра.

6. Этап

6. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Этап

7. Рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке далее переходит ко второму этапу - нарезке мяса. Свинину нужно вымыть, просушить и нарезать острым ножом на отбивные. Слегка отбить каждый кусочек.

8. Этап

8. На край свиной отбивной выложить небольшое количество начинки.

9. Этап

9. Аккуратно завернуть, формируя рулетик.

10. Этап

10. С помощью шпажек или зубочисток закрепить края.

11. Этап

11. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда рулетики. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

12. Этап

12. Обжаренные рулеты переложить в жаропрочную форму.

13. Этап

13. Посолить и поперчить по вкусу. На дно налить немного воды, а сверху залить рулеты сливками.

14. Этап

14. Отправить форму в разогретую духовку и довести блюдо до готовности.

15. Этап

15. Когда рулетики из свинины в духовке в домашних условиях будут готовы их можно подавать к столу с любимым гарниром. При желании сверху можно присыпать небольшим количеством сыра. Также сливочный соус можно заменить томатным, например.