Ингредиенты для - Голубцы по Дюкану
Как вкусно приготовить - Голубцы по Дюкану
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Аккуратно отделите листья капусты от кочана, у молодой капусты это получится легко. Если капуста зимняя, то можно ошпарить кипятком или подержать в микроволновой печи, после чего листья хорошо отделяются.
3 . Этап
Поместите листья капусты в микроволновую печь под колпаком на 3 минуты, это позволит их размягчить.
4 . Этап
Срежьте ножом грубые части капустного листа.
5 . Этап
Прокрутите через мясорубку грудку индейки с небольшим количеством свежей капусты.
6 . Этап
Фарш слегка посолите и поперчите.
7 . Этап
Добавьте в фарш половину тертых томатов или томатной пассаты.
8 . Этап
Хорошо перемешайте фарш.
9 . Этап
Выложите фарш в основание подготовленного капустного листа.
10 . Этап
Сверните аккуратно голубец.
11 . Этап
Таким образом подготовьте все голубцы.
12 . Этап
Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла (1 ст. ложка) лук и морковь, добавьте сюда же томатную пассату или натертые на терке помидоры.
13 . Этап
Выложите голубцы в сотейник или кастрюлю, выложите обжаренные овощи.
14 . Этап
Залейте голубцы горячей водой, добавьте ароматные травы, слегка посолите и поставьте тушить на медленный огонь на 45-60 минут.
15 . Этап
Через указанное время голубцы готовы, их можно подавать к столу.
16 . Этап
Подавайте голубцы посыпав их зеленью, со сметаной, а лучше с натуральным йогуртом. Голубцы получились ароматными, легкими для пищеварения и очень вкусными.