Засыпанная капуста

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук в кастрюле с толстым дном до мягкости.

3. Этап

Сейтан нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте его в кастрюлю к луку и обжаривайте вместе 5-7 минут.

4. Этап

Квашеную капусту нарежьте покороче. Выложите её толстым слоем на сейтан с луком. Залейте водой, чтобы она покрывала капусту на 1 см. Накройте крышкой и тушите 10 минут не перемешивая.

5. Этап

В это время подготовьте пшено. Чтобы оно не горчило, залейте его кипятком, перемешайте, затем хорошо промойте. Повторите процедуру ещё пару раз.

6. Этап

Добавьте пшено в кастрюлю, посолите, перемешайте и варите на медленном огне 20 минут.

7. Этап

Разведите муку, соевый сметанный крем и немного воды до однородной массы.

8. Этап

Добавьте его в кастрюлю, потушите все вместе ещё 5-6 минут.

9. Этап

Засыпанная капуста готова, приятного аппетита!