Name: Кальмар, фаршированный креветками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Кальмары - 4 штуки; Креветки очищенные - 900 грамм; Помидор - 4-5 штук; Болгарский перец - 1 штука; Лук репчатый - 4-5 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Зелень петрушки - 20 грамм; Вино белое сухое - 150 миллилитров; Соль - 2-3 щепоток; Перец черный молотый - 2 щепотки; Сухие травы - 2-3 щепоток; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кальмар, фаршированный креветками

1. Кальмары - 4 штуки

2. Креветки очищенные - 900 грамм

3. Помидор - 4-5 штук

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Лук репчатый - 4-5 штук

6. Чеснок - 2-3 зубчиков

7. Зелень петрушки - 20 грамм

8. Вино белое сухое - 150 миллилитров

9. Соль - 2-3 щепоток

10. Перец черный молотый - 2 щепотки

11. Сухие травы - 2-3 щепоток

12. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Кальмар, фаршированный креветками

1. Этап

Кальмаров размораживаем и очищаем от внутренностей и кожицы. Затем буквально на 1 минуту опускаем их в кипящую воду и сразу же вынимаем. Креветки и остальные морепродукты пусть размораживаются.

2. Этап

Подготовим все остальные ингредиенты: помоем и почистим овощи, затем нарежем их не очень мелкими кубиками.

1. Этап. Кальмар, фаршированный креветками: Подготовим все остальные ингредиенты: помоем и почистим овощи, затем нарежем их не очень мелкими кубиками.

3. Этап

Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло, выкладываем все подготовленные овощи. Наливаем вино и ждем, пока содержимое сковородки закипит.

1. Этап. Кальмар, фаршированный креветками: Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло, выкладываем все подготовленные овощи. Наливаем вино и ждем, пока содержимое сковородки закипит.

4. Этап

Даем овощам покипеть минутку-полторы, после чего добавляем к ним креветки и морепродукты. Добавляем мелко порезанную петрушку, сухие травы, соль и молотый перец. Готовим 2 минуты, не больше.

1. Этап. Кальмар, фаршированный креветками: Даем овощам покипеть минутку-полторы, после чего добавляем к ним креветки и морепродукты. Добавляем мелко порезанную петрушку, сухие травы, соль и молотый перец. Готовим 2 минуты, не больше.

5. Этап

Начиняем получившейся смесью тушки кальмаров, выкладываем последних в смазанную маслом форму. Оставшийся соус выливаем сверху. Запекаем все в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.