Суфле из рыбы

1 . Этап

1. Рыбу помойте и нарежьте на кусочки.

2 . Этап

2. Измельчите с помощью блендера.

3 . Этап

3. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в тугую пену.

4 . Этап

4. Желтки добавьте в рыбную массу. Пробейте блендером.

5 . Этап

5. Добавьте сметану, пробейте блендером. Посолите.

6 . Этап

6. Аккуратно введите взбитые белки. Перемешайте.

7 . Этап

7. Выложите в жаропрочную форму, поставьте в противень с водой. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.

8 . Этап

8. Приятного аппетита!