Ингредиенты для - Луковый суп в азиатском стиле
Как вкусно приготовить - Луковый суп в азиатском стиле
1. Этап
Суп очень простой, главное тут – лук. Желательно брать лук не сладких сортов, поострее.
2. Этап
Нашинковать очищенный лук тонкими полукольцами.
3. Этап
Пассеровать на растительном масле в толстодонной кастрюле, постоянно помешивая. Лук должен стать мягким и золотистым, но не подгореть и не поджариться.
4. Этап
Добавить к луку соус «Терияки» от «Киккоман» и тушить пару минут, помешивая.
5. Этап
Влить полтора литра кипятка или бульона, варить суп пару минут.
6. Этап
Добавить разболтанные яйца, активно размешать. Выложить нарезанный соломкой нори, добавить кунжутное масло и пряности по вкусу. Я пользуюсь китайской смесью «пять специй». Размешать суп и выключить.
7. Этап
Дать настояться под крышкой минут 10 и подавать горячим. Однако этот суп и холодным вкусен.
