Name: Гуляш в горшочках
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Болгарский перец - 4-5 штук; Помидоры - 4-5 штук; Чеснок - 5-6 зубчиков; Мука - 1-2 ст. ложек; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1-2 штук; Специи - по вкусу; Красное сухое вино - 1,5 стакана; Говядина или телятина - 750 грамм; Растительное масло или жир - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш в горшочках

1. Картофель - 1 килограмм

2. Болгарский перец - 4-5 штук

3. Помидоры - 4-5 штук

4. Чеснок - 5-6 зубчиков

5. Мука - 1-2 ст. ложек

6. Зелень - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Лук репчатый - 1-2 штук

9. Специи - по вкусу

10. Красное сухое вино - 1,5 стакана

11. Говядина или телятина - 750 грамм

12. Растительное масло или жир - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Гуляш в горшочках

1. Этап

Мясо вымыть, обсушить, удалить пленки и жилы и нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 сантиметра).

2. Этап

Обжарить в масле до румяного цвета и разложить по горшочкам.

3. Этап

В остатках жира обжарить нарезанный лук и добавить к мясу.

4. Этап

И уже почти на совсем сухой сковороде слегка подрумянить очищенный и нарезанный дольками картофель. Разложить по горшочкам поверх лука.

1. Этап. Гуляш в горшочках: И уже почти на совсем сухой сковороде слегка подрумянить очищенный и нарезанный дольками картофель. Разложить по горшочкам поверх лука.

5. Этап

Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать. Выложить на картофель.

6. Этап

Помидоры вымыть и мелко нарезать. Положить поверх перца.

7. Этап

Добавить в каждый горшочек соль и специи. Влить воду или воду, смешанную с вином - примерно треть горшочка, если вы хотите получить густой гуляш и половину, если нравится более жидкий. Готовить в духовке при 180С 40-50 минут. Перед подачей посыпать измельченными зеленью и чесноком. Приятного аппетита или, как сказали бы венгры, Jó étvágyat!:)