Торт Любимой бабушке

1. Этап

Приготовьте тесто. В большой чашке смешайте сливочное масло, сахар, 3 яйца (одно оставляем для миндальной пасты), ванилин, муку. Тесто полчится жидковатым.

2. Этап

Половину теста вылейте в другую чашку. Добавьте в неё каплю пищевого розового красителя. Перемешайте. Тесто примит розовый оттенок.

3. Этап

Разлейте тесто по формам для запекания. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 30 минут.

4. Этап

Немного остудите полученные коржи.

5. Этап

Разрежьте оба коржа напополам.

6. Этап

Смешайте абрикосовый джем с водой.

7. Этап

Смажьте коржики абрикосовым джемом.

8. Этап

Теперь сделайте миндальную пасту. В чашке смешайте сахарную пудру, измельчённый в блендере миндаль, яйцо, миндальный экстракт и лимонный сок.

9. Этап

У вас получится густая миндальная паста.

10. Этап

Раскатайте скалкой.

11. Этап

Аккуратно покройте коржики миндальной пастой. И поставьте торт "Любимой бабушке" в холодильник на 30 минут.

12. Этап

Миндальная паста застынет и у вас получится прекрасный торт "Любимой бабушке".