Name: Блины с фаршем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1,5 стакана; Яйцо - 1 штука; Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана; Фарш - 200-300 грамм; Луковица - 1 штука; Специи для фарша, соль, перец - по вкусу; Масло сливочное - 60-70 грамм; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с фаршем

1. Мука - 1,5 стакана

2. Яйцо - 1 штука

3. Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана

4. Фарш - 200-300 грамм

5. Луковица - 1 штука

6. Специи для фарша, соль, перец - по вкусу

7. Масло сливочное - 60-70 грамм

8. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Блины с фаршем

1. Этап

1. Фарш приправьте специями.

2. Этап

2. Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте масла, нагрейте на среднем огне, обжарьте до мягкости лук, помешивая.

3. Этап

3. К луку выложите фарш и жарьте его, помешивая, до готовности.

4. Этап

4. Замесите тесто для блинов. Для этого в миску просейте муку, посолите, добавьте (по желанию) ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Затем постепенно вводите воду до образования жидкого теста без комков.

5. Этап

5. Сковороду с маленьким кусочком масла нагрейте на средне-высоком огне. Когда сковорода разогреется, влейте в нее несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны и жарьте блин с одной стороны в течение 30 секунд.

6. Этап

6. Затем блин переверните, обжарьте его еще в течение 30 секунд и выложите на тарелку. В серединку готового блина выложите столовую ложку фарша с луком и заверните его конвертиком.

7. Этап

7. Готовые блины с фаршем обжарьте на сковороде и подавайте. Блины с фаршем готовы! Приятного аппетита!