Name: Маффины и оладьи Мясное удовольствие
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Сыр голландский - 50 г

Ингредиенты для - Маффины и оладьи Мясное удовольствие

1. Фарш мясной 500 г

2. Молоко 1 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

5. Специи 1 ч. л.

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Лук репчатый 1 шт

8. Сыр голландский 50 г

Как вкусно приготовить - Маффины и оладьи Мясное удовольствие

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

В фарш добавить желтки (отделить от белков), соль, перец, специи, молоко, по желанию лук ( измельченный в блендере, на терке, или мелко нарезанный), разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно миксером)

1. Этап. Маффины и оладьи Мясное удовольствие: В фарш добавить желтки (отделить от белков), соль, перец, специи, молоко, по желанию лук ( измельченный в блендере, на терке, или мелко нарезанный), разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно миксером)

3 . Этап

Белки взбить с щепоткой соли, до устойчивых пиков.

4 . Этап

Добавить белки к фаршу.

5 . Этап

Аккуратно перемешать, снизу в верх. Масса получится жидковатой.

6 . Этап

Выложить в формочки ( предварительно смазать чуть раст. маслом) Выкладывать не до верха! Чтобы избежать неприятных сюрпризов, т. к при запекании выделяется много сока. Поставить в разогретую духовку, 180-200%, на 20-25 минут. По желанию верх можно посыпать сыром, или смазать сметаной.

1. Этап. Маффины и оладьи Мясное удовольствие: Выложить в формочки ( предварительно смазать чуть раст. маслом) Выкладывать не до верха! Чтобы избежать неприятных сюрпризов, т. к при запекании выделяется много сока. Поставить в разогретую духовку, 180-200%, на 20-25 минут. По желанию верх можно посыпать сыром, или смазать сметаной.

7 . Этап

Если масса не очень жидкая, я еще делаю оладьи на сковороде. Выкладываю ложкой, и обжариваю по несколько минут в растительном масле, тоже вкусно и нежно получаются.