Ингредиенты для - Маффины и оладьи Мясное удовольствие
Как вкусно приготовить - Маффины и оладьи Мясное удовольствие
1. Этап
Продукты
2. Этап
В фарш добавить желтки (отделить от белков), соль, перец, специи, молоко, по желанию лук ( измельченный в блендере, на терке, или мелко нарезанный), разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно миксером)
3. Этап
Белки взбить с щепоткой соли, до устойчивых пиков.
4. Этап
Добавить белки к фаршу.
5. Этап
Аккуратно перемешать, снизу в верх. Масса получится жидковатой.
6. Этап
Выложить в формочки ( предварительно смазать чуть раст. маслом) Выкладывать не до верха! Чтобы избежать неприятных сюрпризов, т. к при запекании выделяется много сока. Поставить в разогретую духовку, 180-200%, на 20-25 минут. По желанию верх можно посыпать сыром, или смазать сметаной.
7. Этап
Если масса не очень жидкая, я еще делаю оладьи на сковороде. Выкладываю ложкой, и обжариваю по несколько минут в растительном масле, тоже вкусно и нежно получаются.
8. Этап
Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
