Информация о рецепте
Ингредиенты для - Берлинский картофельный салат
Как вкусно приготовить - Берлинский картофельный салат
1. Этап
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду. Остудить картофель и нарезать его кубиками.
2. Этап
2. Свежий огурец нарезать кружочками и посыпать солью.
3. Этап
3. Консервированные огурцы нарезать небольшими кусочками (у меня были корнишоны, поэтому я нарезала кружочками).
4. Этап
4. Укроп измельчить, лук нарезать кубиками (к сожалению, лук-шалот у нас не продают, я брала Ялтинский лук).
5. Этап
5. Смешать свежий огурец, лук, маринованные огурцы, картофель и половину зелени укропа.
6. Этап
6. Для соуса смешать сливки, топленое масло, горчицу и пиво. Приправить солью и перцем.
7. Этап
7. Яйца очистить, желтки смешать с соусом, а белки нарезать кубиками.
8. Этап
8. Салат полить соусом и украсить белками и зеленью.
