Кофейный флан с пряностями

1 . Этап

Молоко довести до кипения, добавить кофе и хорошо перемешать. Добавить палочку корицы и зерна кардамона. Убрать смесь пока в сторонку.

2 . Этап

В яйца добавить сахар, ванилин и хорошо взбить миксером (до исчезновения крупинок сахара)

3 . Этап

Добавить сгущенное молоко и еще раз взбить смесь (буквально пару минут).

4 . Этап

Из молочно-кофейной смеси вытащить кардамон и палочку корицы, добавить к вышеприготовленной смеси. Взбить 1-2 минуты.

5 . Этап

Выливаем в керамические формочки или кружки. Ставим на чашу пароварки, выбираем режим "Варка на пару" - 30 мин.

6 . Этап

По окончании программы вытаскиваем формочки и даем полностью остыть флану. Приятного аппетита!