Шокобонн

1 . Этап

Наши ингредиенты, простите, забыла положить яйца ))) Для измерения я использовала обычный граненый стакан.

2 . Этап

Взбиваем яйца

3 . Этап

Молоко немного подогреваем и смешиваем с дрожжами, сахаром, ванилином и маслом

4 . Этап

Вводим взбитые яйца и перемешиваем

5 . Этап

Муку просеиваем и смешиваем с солью

6 . Этап

Вводим муку к нашей смеси

7 . Этап

Замешиваем тесто, слегка липнующее к рукам и отправляем его подходить на 2 - 2,5 часа в теплое, уютное место!

8 . Этап

Наше тесто отлично подошло!!

9 . Этап

Шоколад измельчить в блендере или натереть на терке

10 . Этап

Пусть сто лет живет тот, кто придумал блендер!!! Шоколад измельчен!

11 . Этап

Раскатываем тесто вот в такой симпатичный пласт

12 . Этап

Смазываем размагченным сливочным маслом

13 . Этап

Посыпаем по всей поверхности тросниковым сахаром

14 . Этап

Шоколадом и корицей

15 . Этап

Аккуратно сворачиваем в плотный рулет

16 . Этап

Вот такой!

17 . Этап

Разрезаем на порционные кусочки

18 . Этап

Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут

19 . Этап

Пока булочки пекутся готовим крем. В миске смешиваем сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру

20 . Этап

Тщательно взбиваем блендером или миксером в однородную массу

21 . Этап

Делаем топпинг. В миске смешать масло сливочное, шоколад и молоко. Подогреть в микроволновой печи

22 . Этап

В разогретую массу добавить крахмал

23 . Этап

Тщательно перемешиваем - топпинг готов

24 . Этап

А вот и булочки готовы!!!

25 . Этап

Выкладываем наш крем на горячие булочки и распределяем

26 . Этап

Поливаем топпингом

27 . Этап

Наслаждаемся

28 . Этап

В разрезе

29 . Этап

И еще

30 . Этап

Приятного аппетита!!!