Шоколадный кекс из картофеля

1 . Этап

Накануне отварить картофель в мундире. Перед готовкой картофель очистить и натереть на терке.

2 . Этап

Сырые желтки яиц растереть с сахаром, сметаной и какао,

3 . Этап

добавить толченые орехи, натертый картофель, ванилин и соду.

4 . Этап

В самом конце добавить взбитые в пену белки. Массу хорошенько размешать.

5 . Этап

Форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить в форму подготовленную массу.

6 . Этап

Форму поставить в горячую духовку и выпекать при 180 гр около 40 минут.