Name: Овсяно-ржаной торт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Овсяная мука - 100 г; Мука ржаная - 100 г; Сахар коричневый - 100 г; Молоко - 100; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Творожный сыр - 300 г; Масло сливочное - 120 г; Сахар коричневый - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяно-ржаной торт

Бисквит

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Овсяная мука 100 г

3. Мука ржаная 100 г

4. Сахар коричневый 100 г

5. Молоко 100

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Крем

1. Творожный сыр 300 г

2. Масло сливочное 120 г

3. Сахар коричневый 100 г

Как вкусно приготовить - Овсяно-ржаной торт

1. Этап

Это продукты для бисквита. Готовится он буквально в считанные минуты. Время я указала без учета времени на остывание.

2. Этап

Яйца смешить с молоком, добавить сахар. Перемешать.

3. Этап

Добавить оба вида муки (просеять) и разрвыхлитель. Перемешать, тесто по густоте как на оладьи.

4. Этап

Вылить тесто с мазанную маслом форму и поставить в микроволновку. Я выпекала при мощности 900 ватт сначала 3 минуты, потом добавила еще 2.

1. Этап. Овсяно-ржаной торт: Вылить тесто с мазанную маслом форму и поставить в микроволновку. Я выпекала при мощности 900 ватт сначала 3 минуты, потом добавила еще 2.

5. Этап

Вот такой пышный красавец у меня получился. Увеличился в три раза и потом не осел. Оставляем до полного остывания.

6. Этап

Это продукты для крема. Масло должно быть мягким.

7. Этап

Для более однородной структуры крема я коричневый сахар Демерара от Мистраль смолола в блендере.

8. Этап

В миску выкладываем творожный сыр, смолотый сахар и масло.

9. Этап

Взбиваем миксером примерно 5-7 минут. Все, крем готов.

10. Этап

Бисквит разрезаем на три или четыре коржа.

11. Этап

В ингредиентах я не указала продукты для пропитки, так как пропитывать коржи не обязательно, они и так получаются нежными, но я в это раз решила их слегка пропитать, взяла 50 мл. сиропа от варенья и добавила 1 ст. л. коньяка. На коржи наносим крем, складываем их друг на друга.

1. Этап. Овсяно-ржаной торт: В ингредиентах я не указала продукты для пропитки, так как пропитывать коржи не обязательно, они и так получаются нежными, но я в это раз решила их слегка пропитать, взяла 50 мл. сиропа от варенья и добавила 1 ст. л. коньяка. На коржи наносим крем, складываем их друг на друга.

12. Этап

Бока также обмазываем кремом и украшаем по своим возможностям и желанию. Торт сразу же готов к употреблению крем имеет достаточную плотность, торт спокойно стоит при комнатной температуре, ничего не течет и не ползет.