Ингредиенты для - Сербские рогалики Кифлице
Как вкусно приготовить - Сербские рогалики Кифлице
1. Этап
В половине стакана теплого молока развести дрожжи, добавить немного сахара и муки. Дать постоять ок.15 мин. до активации дрожжей.
2. Этап
В чашу миксера высыпать муку, сахар, соль, разбить яйцо и добавить поднявшиеся дрожжи. Размешать. Оставшееся молоко подогреть с маслом и теплым вылить в тесто. Замесить тесто дот гладкости (руками или миксером). Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 1-1,5 ч.
3. Этап
Подошедшее тесто аккуратно обмять и разделить на 18 кусочков.
4. Этап
Каждый тонко раскатать в вытянутый овал.
5. Этап
Свернуть рулетиком.
6. Этап
Заготовки выложить на подготовленный противень, накрыть полотенцем и отправить на расстойку на 30 мин. После смазать рогалики яйцом и посыпать кунжутом или орехами.
7. Этап
Выпекать в духовке, разогретой до 220*С, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
