Ингредиенты для - Утиные грудки под соевым маринадом
Как вкусно приготовить - Утиные грудки под соевым маринадом
1. Этап
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Утиное филе моем и просушиваем бумажным полотенцем.
2. Этап
Сделать аккуратные неглубокие насечки на утиной коже. Это необходимо для того, чтобы при обжаривании из кожи вытопился лишний жир и она получилась хрустящей. Готовим маринад. Смешиваем соевый соус Kikkoman, горчицу, соль, сахар, перец, чеснок и тимьян.
3. Этап
Смазываем кулинарной кистью филе с двух сторон и оставляем мариноваться на 30 минут.
4. Этап
Обжариваем утиное филе на хорошо разогретой сковороде. Сначала обжариваем со стороны кожи 2 минуты, переворачиваем и обжариваем 1 минуту с другой стороны. Перекладываем грудку на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут. Время зависит от предпочтительной степени прожарки.
5. Этап
Подаем к столу. На гарнир я приготовила шпинат с кукурузой. Приятного аппетита!
