Утиные грудки под соевым маринадом

1 . Этап

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Утиное филе моем и просушиваем бумажным полотенцем.

2 . Этап

Сделать аккуратные неглубокие насечки на утиной коже. Это необходимо для того, чтобы при обжаривании из кожи вытопился лишний жир и она получилась хрустящей. Готовим маринад. Смешиваем соевый соус Kikkoman, горчицу, соль, сахар, перец, чеснок и тимьян.

3 . Этап

Смазываем кулинарной кистью филе с двух сторон и оставляем мариноваться на 30 минут.

4 . Этап

Обжариваем утиное филе на хорошо разогретой сковороде. Сначала обжариваем со стороны кожи 2 минуты, переворачиваем и обжариваем 1 минуту с другой стороны. Перекладываем грудку на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут. Время зависит от предпочтительной степени прожарки.

5 . Этап

Подаем к столу. На гарнир я приготовила шпинат с кукурузой. Приятного аппетита!