Name: Праздничный пикантный салат
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Клюква - 50 г; Уксус - 50 г; Соевый соус - 50 г; Масло оливковое - 50 г; Зелень - 50 г; Оливки зеленые - 200 г; Лимон - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Грибы - 300 г; Огурец - 2.5 шт; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 2 шт; Картофель - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничный пикантный салат

1. Клюква - 50 г

2. Уксус - 50 г

3. Соевый соус - 50 г

4. Масло оливковое - 50 г

5. Зелень - 50 г

6. Оливки зеленые - 200 г

7. Лимон - 200 г

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Грибы - 300 г

10. Огурец - 2.5 шт

11. Болгарский перец - 1 шт

12. Морковь - 2 шт

13. Картофель - 4 шт

Как вкусно приготовить - Праздничный пикантный салат

1. Этап

Подготовим все ингредиенты, картофель и морковку предварительно отварим.

2. Этап

Отваренный в мундире картофель очищаем и нарезаем соломкой.

3. Этап

Также очищаем и нарезаем отваренную морковку.

4. Этап

У болгарского перца удаляем середину вместе с семечками и режем соломкой.

5. Этап

Половинку свежего огурца тоже режем соломкой.

6. Этап

Маринованные огурчики нарезаем соломкой.

7. Этап

Маринованные рыжики промываем в холодной воде, откидываем на дуршлаг. После того, как стечет вся вода, их тоже режем соломкой.

1. Этап. Праздничный пикантный салат: Маринованные рыжики промываем в холодной воде, откидываем на дуршлаг. После того, как стечет вся вода, их тоже режем соломкой.

8. Этап

Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на сковороде в двух столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета.

1. Этап. Праздничный пикантный салат: Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на сковороде в двух столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета.

9. Этап

Добавляем обжаренный лук к овощам.

10. Этап

Оливки режем кружочками, мелко крошим 3 кружочка лимона и зелень. Добавляем клюкву.

11. Этап

Наливаем 2 столовых ложки оливкового масла, добавляем по половинке чайной ложки соли и черного перца. Заправляем все 3-мя столовыми ложками соевого соуса, сбрызгиваем уксусом и тщательно перемешиваем. Наш пикантный салат готов!