Name: Оджахури с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе -; Картофель -; Лук репчатый -; Кинза -; Базилик -; Паприка сладкая -; Соль -; Хмели-сунели -; Перец черный -; Кориандр -; Вино белое сухое -; Масло растительное -; Чеснок -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оджахури с курицей

1. Куриное филе -

2. Картофель -

3. Лук репчатый -

4. Кинза -

5. Базилик -

6. Паприка сладкая -

7. Соль -

8. Хмели-сунели -

9. Перец черный -

10. Кориандр -

11. Вино белое сухое -

12. Масло растительное -

13. Чеснок -

Как вкусно приготовить - Оджахури с курицей

1. Этап

Для приготовления оджахури подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите и нарежьте крупным ломтиком. В миске смешайте картофель, специи, 1 ч. л. соли и 2-3 ст. л. растительного масла. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 170-180* духовку примерно на 20 минут, до румяной корочки.

1. Этап. Оджахури с курицей: Картофель очистите и нарежьте крупным ломтиком. В миске смешайте картофель, специи, 1 ч. л. соли и 2-3 ст. л. растительного масла. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 170-180* духовку примерно на 20 минут, до румяной корочки.

3. Этап

Куриное филе нарежьте на крупные кусочки и обжарьте до готовности.

4. Этап

Переложите готовое куриное филе в отдельную миску.

5. Этап

В этой же сковороде обжарьте до легкого золотистого цвета нашинкованный репчатый лук. Затем добавьтеь измельченный чеснок и слегка обжарьте вместе с луком.

1. Этап. Оджахури с курицей: В этой же сковороде обжарьте до легкого золотистого цвета нашинкованный репчатый лук. Затем добавьтеь измельченный чеснок и слегка обжарьте вместе с луком.

6. Этап

К этому времени румяный и ароматный картофель будет готов.

7. Этап

В сковороде смешайте куриное филе, картофель, обжаренный с чесноком и луком. Добавьте нашинкованную зелень кинзы и базилика, влейте белое сухое вино и потушите под крышкой минут 5-10. Готовое оджахури традиционно подают в кеци, в сочетании домашнего красного грузинского вина.