Ингредиенты для - Рулет из лаваша с баклажанами
Как вкусно приготовить - Рулет из лаваша с баклажанами
1 . Этап
Баклажаны порезать, посолить. Оставить на 30 минут. Обсушить.
2 . Этап
Обжарить с двух сторон на растительном масле, смазать выдавленным чесноком. Я обжаривала на сковороде гриль, смазав баклажаны с двух сторон растительным маслом.
3 . Этап
Сложить лаваш вдвое - быстро размокает от помидоров, поэтому обязательно вдвое! Сыр натереть на мелкой терке и выложить на лаваш, не доходя до конца 2-3 см - так лучше будет сворачиваться.
4 . Этап
На сыр выложить баклажаны. Немного присолить.
5 . Этап
На баклажаны порезанную зелень.
6 . Этап
Помидоры нарезать кругляшками, не толсто, и выложить на зелень.
7 . Этап
Туго свернуть в рулет.
8 . Этап
Рулет обернуть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.
9 . Этап
Режем и подаем.