Пирог с виноградом

1. Этап

Отмерить муку, добавить к ней разрыхлитель, хорошо перемешать.

2. Этап

В глубокую миску выложить яйца, добавить к ним сахар, обычный и ванильный. Вместо ванильного сахара можно взять ванильный экстракт и т. п.

3. Этап

Хорошо взбить при помощи венчика.

4. Этап

Влить ряженку или кефир.

5. Этап

Добавить растительное масло. Думаю, не надо объяснять, что масло должно быть либо рафинированное, либо нейтральное по вкусу (например, масло виноградной косточки). Снова взбить все венчиком.

6. Этап

Всыпать в миску муку, смешанную с разрыхлителем.

7. Этап

Хорошо перемешать до однородного теста.

8. Этап

Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Диаметр моей формы 22 см.

9. Этап

Поверх него, не притапливая, выложить вымытый и обсушенный виноград. Виноград можно брать любого цвета, главное, чтобы он был без косточек. Поставить форму в духовку, разогретую до 180-200°С, и выпекать пирог до готовности, 40-45 минут.

10. Этап

Готовый пирог вынуть из духовки и переложить на решетку до полного остывания.