Name: Кекс Натали
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Сметана - 1 стак.; Кефир - 1 стак.; Грецкие орехи - 1 стак.; Изюм - 1 стак.; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Гвоздика - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Натали

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Сахар - 1 стак.

3. Масло сливочное - 100 г

4. Сметана - 1 стак.

5. Кефир - 1 стак.

6. Грецкие орехи - 1 стак.

7. Изюм - 1 стак.

8. Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.

9. Корица - 1 ч. л.

10. Гвоздика - 1 ч. л.

11. Мука пшеничная - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Натали

1. Этап

Продукты

2. Этап

2 яйца взбить со стаканом сахара до его растворения.

3. Этап

Растопить 100 г масла и добавить в яично - сахарную смесь. Продолжать взбивать на средних оборотах.

4. Этап

Продолжая взбивать, добавляем 1 ст. сметаны и 1 ст. кефира

5. Этап

Орехи нарезать ножом или раздробить скалкой, но не в крошку, а до состояния кусочков. Изюм вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Во взбитую смесь добавляем гашеную соду, специи, орехи, изюм. Просеиваем и добавляем частями муку. Перемешиваем лопаткой. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

1. Этап. Кекс Натали: Орехи нарезать ножом или раздробить скалкой, но не в крошку, а до состояния кусочков. Изюм вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Во взбитую смесь добавляем гашеную соду, специи, орехи, изюм. Просеиваем и добавляем частями муку. Перемешиваем лопаткой. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

6. Этап

Выкладываем в смазанную маслом форму. Если силиконовая, то мазать не надо. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов. Выпекаем до сухой лучинки. У меня выходит 35-40 минут. Когда кекс испёкся, минут 5 подержать в выключенной духовке. Потом достать, остудить, украсить по своему вкусу. Целиком не успела сфотографировать, т. к. пока выходила из дома, кексик благополучно разрезали и употребили по назначению.