Name: Пицца на дрожжах
Yield: 0
Ingredients: Мука - 400 гр.; Вода - 200 мл.; Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Колбаса - 200 гр.; Кукуруза - 100 гр.; Сыр твердый - 150 гр.; Майонез - 1 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Салями - 100 гр.; Шампиньоны - 100 гр.; Сыр твердый - 150 гр.; Помидоры - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца на дрожжах

Тесто

1. Мука 400 гр.

2. Вода 200 мл.

3. Дрожжи сухие 1.5 ч. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

Начинка

1. Кетчуп 2 ст. л.

2. Колбаса 200 гр.

3. Кукуруза 100 гр.

4. Сыр твердый 150 гр.

Начинка 2

1. Майонез 1 ст. л.

2. Кетчуп 1 ст. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Салями 100 гр.

5. Шампиньоны 100 гр.

6. Сыр твердый 150 гр.

7. Помидоры 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пицца на дрожжах

1. Этап

В 20 мл. теплой воды добавляю сахар и дрожжи. Перемешиваю и отставляю в сторону.

2. Этап

Просеиваю в глубокую миску муку и делаю углубление. Добавляю соль, оливковое масло, дрожжи, 180 мл воды.

3. Этап

Перемешиваю сперва вилкой, затем руками примерно 10 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и станет мягким и нежным. Накрываем тесто сухим чистым полотенцем и оставляем тесто в теплом месте без сквозняков на 20 минут.

1. Этап. Пицца на дрожжах: Перемешиваю сперва вилкой, затем руками примерно 10 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и станет мягким и нежным. Накрываем тесто сухим чистым полотенцем и оставляем тесто в теплом месте без сквозняков на 20 минут.

4. Этап

Через 20 минут делим тесто на 2 равных куска, вымешиваем первый кусочек 30 секунд. Раскатываем в круг диаметром 32 см.

5. Этап

Перекладываем в форму для выпекания и прокалываю вилкой для того, чтобы при выпекании тесто на вздулось. Оставляю тесто на 3 минуты отдохнуть. Тем временем отвариваю 100гр кукурузы замороженной в зернах 3-5 минут в слегка подсоленной воде (можно использовать консервированную). Натираю на крупную терку колбасу и сыр.

1. Этап. Пицца на дрожжах: Перекладываем в форму для выпекания и прокалываю вилкой для того, чтобы при выпекании тесто на вздулось. Оставляю тесто на 3 минуты отдохнуть. Тем временем отвариваю 100гр кукурузы замороженной в зернах 3-5 минут в слегка подсоленной воде (можно использовать консервированную). Натираю на крупную терку колбасу и сыр.

6. Этап

Теперь смазываю тесто кетчупом. Выкладываю колбасу. Кукурузу. Сыр. Отправляю в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут. Смотрите по своей духовке.

1. Этап. Пицца на дрожжах: Теперь смазываю тесто кетчупом. Выкладываю колбасу. Кукурузу. Сыр. Отправляю в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут. Смотрите по своей духовке.

7. Этап

Теперь приступим ко второй пицце. Второй кусочек теста также вымешиваем 30 секунд, раскатываем диаметром 32 см и прокалываем вилкой. Оставляем на 3 минуты отдохнуть. Смазываем майонезом с кетчупом и горчицей в зернах.

1. Этап. Пицца на дрожжах: Теперь приступим ко второй пицце. Второй кусочек теста также вымешиваем 30 секунд, раскатываем диаметром 32 см и прокалываем вилкой. Оставляем на 3 минуты отдохнуть. Смазываем майонезом с кетчупом и горчицей в зернах.

8. Этап

Выкладываем салями, обжаренные шампиньоны (буквально минутку) (можно сырые), томат и посыпаем сыром. Также отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут (смотрите по своей духовке).

1. Этап. Пицца на дрожжах: Выкладываем салями, обжаренные шампиньоны (буквально минутку) (можно сырые), томат и посыпаем сыром. Также отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут (смотрите по своей духовке).

9. Этап

Пицца с докторской колбаской и кукурузой готова. Она получается очень нежная и вкусная, с пикантной сладковатой ноткой).

10. Этап

Пицца с салями, грибами и горчицей готова. Она получается очень сочная и вкусная, с пикантной горчичной ноткой). А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!