Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Перец сладкий желтый | 1 шт |
| 2. | Кус-кус | 2 ст. л. |
| 3. | Чечевица | 2 ст. л. |
| 4. | Помидор | 0,5 шт |
| 5. | Зелень | 0,5 шт |
| 6. | Чеснок | 4 зуб. |
| 7. | Лимон | 0,5 шт |
| 8. | Соль | 0,5 шт |
| 9. | Перец черный | 0,5 шт |
| 10. | Масло растительное | 0,5 шт |
Приготовление
1 . Этап
2 . Этап
Отварить чечевицу в подсоленной воде практически до готовности (15 минут).
3 . Этап
Кус-кус залить кипятком в пропорции 1:2, оставить на 10 минут.
4 . Этап
Помидор, зелень и чеснок мелко нарезать.
5 . Этап
На растительном масле обжарить чеснок и помидор 1-2 минуты.
6 . Этап
Добавить зелень, подержать 1 минуту, выключить.
7 . Этап
С чечевицы слить воду (если осталась). Смешать готовый кус-кус, чечевицу и обжаренные овощи. Добавить специи по вкусу.
8 . Этап
Перец разрезать на 2 половинки, вычистить.
9 . Этап
Плотно наполнить начинкой.
10 . Этап
Лимон нарезать тонкими ломтиками.
11 . Этап
По 3 ломтика слегка вдавить в начинку каждой половины перца.
12 . Этап
Уложить в форму, слегка сбрызнув ее растительным маслом. Хвостики замотать фольгой.
13 . Этап
Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!