Запеканка-рагу с чечевицей, мясом и овощами

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Отмеряем необходимое количество чечевицы. Промываем водой.

3 . Этап

Нарезаем овощи и зелень, предварительно помыв водой.

4 . Этап

Глубокую форму смазываем растительным маслом.

5 . Этап

Выкладываем слоями : кабачки - чечевица (1/3 от всего объёма) - мясной фарш - репчатый лук - чечевица ( оставшаяся часть). Слой мясного фарша слегка приправить любимыми специями - я использовала сухой чеснок и паприку.

6 . Этап

Продолжаем выкладывать : кабачки - помидоры - зелень. Добавляем теплую воду, растворив в ней соль. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем 40-45 минут при 160-180 градусах.

7 . Этап

Сыр трем на крупной терке.

8 . Этап

Запеканку достаем из духовки, убираем фольгу. Посыпаем запеканку натертым сыром. Запекаем в духовке еще 10 минут.

9 . Этап

Подаем сразу же.