Name: Фаршированный перец Мечта
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 1,2 кг; Фарш мясной - 800 г; Кетчуп - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Вода - 400 мл; Чеснок - 1 зуб.; Рис - 6 ст. л.; Лук репчатый - 3 шт; Морковь - 1 шт; Соль - по вкусу; Паприка сладкая - 0,5 ч. л.; Хмели-сунели - 0,5 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный перец Мечта

1. Болгарский перец - 1,2 кг

2. Фарш мясной - 800 г

3. Кетчуп - 2 ст. л.

4. Сметана - 2 ст. л.

5. Вода - 400 мл

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Рис - 6 ст. л.

8. Лук репчатый - 3 шт

9. Морковь - 1 шт

10. Соль - по вкусу

11. Паприка сладкая - 0,5 ч. л.

12. Хмели-сунели - 0,5 ч. л.

13. Перец черный - 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец Мечта

1. Этап

Рис предварительно отварить удобным для вас способом и остудить. 2 шт репчатого лука мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать овощи до готовности на растительном масле. Перец промыть, срезать шляпки и очистить перец внутри от семян.

2. Этап

В фарш добавить специи, чеснок, пропущенный через пресс, и луковицу, натертую на крупной терке. Фарш тщательно перемешать. Далее к фаршу добавляем рис и остывшие обжаренные овощи. Вливаем 100 мл холодной кипяченой воды и вымешиваем фарш.

1. Этап. Фаршированный перец Мечта: В фарш добавить специи, чеснок, пропущенный через пресс, и луковицу, натертую на крупной терке. Фарш тщательно перемешать. Далее к фаршу добавляем рис и остывшие обжаренные овощи. Вливаем 100 мл холодной кипяченой воды и вымешиваем фарш.

3. Этап

Начиняем перец нашей начинкой и обжариваем перчик с двух сторон на растительном масле до зарумянивания. Потом огонь уменьшаем. Разводим в 300 мл кипяченой холодной воды кетчуп со сметаной и вливаем к перцу. Тушим перец на среднем огне, ближе к маленькому, под крышкой в течение минут 40-60. Жидкости при тушении можно добавить и побольше, только не забудьте посолить.