Name: Пирог с черносливом и фундуком
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Сметана - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Цедра лимона - 1 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Чернослив - 1 ст. л.; Фундук - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Мука пшеничная - 250 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с черносливом и фундуком

1. Творог - 200 г

2. Сметана - 2 ст. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Масло сливочное - 60 г

5. Сахар - 150 г

6. Ванильный сахар - 1 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Лимонный сок - 2 ст. л.

9. Цедра лимона - 1 ст. л.

10. Коньяк - 1 ст. л.

11. Чернослив - 1 ст. л.

12. Фундук - 1 ст. л.

13. Разрыхлитель теста - 10 г

14. Мука пшеничная - 250 г

Как вкусно приготовить - Пирог с черносливом и фундуком

1. Этап

Горсть чернослива порубить не очень мелко.

2. Этап

Горсть фундука порубить не очень мелко!

3. Этап

Творог с яйцами, сметаной, сахаром, коньяком, солью, ванилью, лимонным соком и цедрой лимона вбить блендером до получения однородной творожной массы (можно сразу взять сыр с тонкой текстурой. Например маскарпоне или просто детский творожок). К полученной массе добавить растопленное сливочное масло и муку с разрыхлителем. Муки добавляйте так, чтобы получилась тягучая масса, напоминающая густую сметану. Я указала 200 г., но Вы ориентируйтесь на свое тесто!!!

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Творог с яйцами, сметаной, сахаром, коньяком, солью, ванилью, лимонным соком и цедрой лимона вбить блендером до получения однородной творожной массы (можно сразу взять сыр с тонкой текстурой. Например маскарпоне или просто детский творожок). К полученной массе добавить растопленное сливочное масло и муку с разрыхлителем. Муки добавляйте так, чтобы получилась тягучая масса, напоминающая густую сметану. Я указала 200 г., но Вы ориентируйтесь на свое тесто!!!

4. Этап

Добавить рубленный чернослив и аккуратно вмешать в тесто.

5. Этап

Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями (мукой) форму. Щедро посыпать орехами и выпекать при 180С до румяной корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой. Когда она будет сухой-пирог готов. У меня ушло на это около 1 часа.