Перепела в вине Дачные

1 . Этап

Набор продуктов…

2 . Этап

Тушки моем, обрезаем лишнее, ножницами разрезаем по грудке, раскладываем на доске и сильно прижимаем сверху рукой. Что бы «похрустели»!

3 . Этап

Лук режем полукольцами и всыпаем на дно удобной посуды…

4 . Этап

Сверху выкладываем перепелов и вливаем вино…

5 . Этап

Ставим под гнет часика на 4…

6 . Этап

Извлекаем птичек из маринада, натираем солью и перцем слегка…

7 . Этап

Выкладываем на хорошо нагретую сковороду…

8 . Этап

Прижимаем гнетом. Обжариваем до румяной корочки…

9 . Этап

Подаем. Приятного Аппетита!!!