Томатный соус для спагетти

1 . Этап

Мелко нарезаем лук, пассеруем его на оливковом масле в течение 3-4 минут на медленном огне.

2 . Этап

Добавляем соль, перец.

3 . Этап

Добавляем мелко нарубленный чеснок.

4 . Этап

Через 1-2 минуты добавляем томатную пасту.

5 . Этап

Добавляем специи.

6 . Этап

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 45-50 минут на медленном огне.

7 . Этап

Пробуем соус на вкус, регулируем на соль-перец. Если соус слишком жидкий - продолжаем тушить до нужной густоты. Если все в порядке - снимаем с огня.

8 . Этап

Томатный соус для спагетти готов. Можно подавать сразу, а можно перелить в герметичные контейнеры и отправить в морозилку до лучших времен.