Пицце-бутер за 10 минут

1 . Этап

Первым делом хочу рассказать историю появления у меня этого рецепта. Буквально вчера, в одной из местных канадских групп в фейсбуке, мы с женой увидели пост: "Всем привет! Я новенький в вашей группе. Меня зовут Иван. Я живу в г. Ванкувер. Работал шеф поваром, но сейчас работы нет. Я начал записывать видео и я бы хотел поделиться своим творчеством..." и тд... В общем зашли на ютуб, посмотрели пару рецептов и тут же подписались!!! Поразило сколько позитива исходит от Ивана, понравилась прикольная манера подачи рецептов и сами рецепты... Канал называется "В гостях у Вани", кому понравится подписывайтесь, только за вчера я заметил больше ста пятидесяти подписок... Это не реклама стороннего ресурса, подобные каналы здорово обогатят и пополнят копилку рецептов нашего сайта! Ну, а чтобы это не было плагиатом, то всего лишь стоит указать источник. Теперь перейдём непосредственно к рецепту. Он быстрый, по этому первым делом подготовим все необходимые продукты. Лук нарезаем полукольцами, помидор небольшим квадратиком.

2 . Этап

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, выкладываем лук и обжариваем буквально секунд десять-двадцать, добавляем помидоры и тушим минуты полторы.

3 . Этап

Затем добавляем столовую ложку томатной пасты, хорошо перемешиваем, тушим ещё одну минуту. Потом добавляем наши травки, соль, перец, сухой чеснок и перемешиваем, тушим пару секунд, добавляем воду и опять перемешиваем. Тушим две-три минуты.

4 . Этап

А пока тушится приступим к второй, заключительной части... Противень застилаем пергаментной бумагой, багет режем на четыре части, затем разрезаем вдоль на пополам, чтобы получилось восемь кусочков, выкладываем на противень. Снимаем наш соус с огня, горячим выкладываем на багет. Затем сверху выкладываем большую часть сыра, приминаем ножом к багету, чтобы ровно лёг следующий слой. Багет лучше брать тонкий и длинный - так в готовом виде смотрится интересней, тоньше слой хлеба и соответственно больше пропитанного сочного мякиша. С тонким мне в данный момент не повезло, пришлось покупать короткий и толстый...

5 . Этап

Потом кладём оливки, на них колбасу или сосиски и всё присыпаем остатками сыра. Отправляем в духовку, разогретую до двухсот градусов на три-пять минут или полного расплавления сыра.

6 . Этап

Я достал через пять минут. С сыром у меня получился прокол - в холодильнике был польский, я смешал его с пекорино романо и оба оказались какие-то тугоплавкие... Внешний вид пострадал, но к моей радости на вкусе это не отразилось!!!

7 . Этап

Выкладываем наши пицце-бутеры с пылу-жару на поднос и даём пару минут остыть. У меня получились большие, вилка с ножом сугубо для сравнения габаритов.