Ингредиенты для - Пирожки по-мексикански
Как вкусно приготовить - Пирожки по-мексикански
1 . Этап
Готовим тесто. Смешать муку и дрожжи.
2 . Этап
Добавить растопленное масло, половину яйца (вторая половина понадобится для смазки булочек), теплое молоко, соль, сахар.
3 . Этап
Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на час-полтора.
4 . Этап
Наши продукты для начинки.
5 . Этап
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, помидор и красный перец, нарезанные мелкими кубиками. Жарить около 3-4 минут.
6 . Этап
Добавить фарш, снова жарить еще минуты 4.
7 . Этап
Добавить кукурузу, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец. Если хотите сделать блюдо по-настоящему мексиканским, то добавьте острого перца. Перемешать, убрать с огня.
8 . Этап
Добавить зелень.
9 . Этап
Через полтора часа (когда тесто поднимется) разделить его на 8 равных частей.
10 . Этап
Каждую часть раскатать, положить начинку.
11 . Этап
Края теста собрать в центре, закрыть пирожок (как на беляши).
12 . Этап
Пирожки положить на противень, покрытый бумагой для выпечки, швом вниз. Поставить еще раз в теплое место на расстойку (минут на 30).
13 . Этап
Когда пирожки увеличатся в размере, смазать их яйцом, посыпать кунжутом (по желанию).
14 . Этап
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (около 20-30 минут). Смотрите по вашей духовке.