Холодная долма с творожным сыром

1 . Этап

Молодые листья винограда хорошо промыть водой, обрезать черешки.

2 . Этап

Сложить стопкой в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут. Листья изменят свой цвет с ярко-зеленого на хаки и станут мягкими.

3 . Этап

Для начинки подготовить сливочный сыр ТМ Хохланд, перец чили, чеснок, лимон, кинзу, укроп, мяту. Зелень можно взять любую, на свой вкус.

4 . Этап

Зелень измельчить. С лимона счистить цедру и выдавить пару ложек сока. Кусочек чили мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Все смешать со сливочным сыром. Посолить по вкусу. Добавить ложку оливкового масла. Перемешать.

5 . Этап

На лист винограда положить начинку и завернуть.

6 . Этап

Холодная долма с пряной и ароматной начинкой готова.