Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Маргарин Тесто | 200 гр. |
| 2. | Сахар Тесто | 60 гр. |
| 3. | Сметана Тесто | 50 гр. |
| 4. | Сода Тесто | 1/2 ч. л. |
| 5. | Ваниль Тесто | 1 пак. |
| 6. | Соль Тесто | 1/2 ч. л. |
| 7. | Мука Тесто | 250 гр. |
| 8. | Слива Начинка | 300 гр. |
| 9. | Сметана Начинка | 200 гр. |
| 10. | Яйцо куриное Начинка | 2 шт. |
| 11. | Сахар Начинка | 60 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовим ингредиенты:
2 . Этап
Для теста взбиваем размягченный маргарин с сахаром, добавляем сметану, соду, ванилин и соль и все это еще раз взбиваем.
3 . Этап
Всыпаем просеянную муку постепенно и замешиваем эластичное тесто. Оно должно перестать вбирать в себя муку и не липнуть к рукам. Мотаем в стрейч-пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.
4 . Этап
Форму застелем пергаментом и слегка смажем растительным маслом. По истечении 30 минут наше тесто разравниваем в форме, выстилаем дно и высокие бортики.
5 . Этап
Сливы моем, режем пополам и удаляем косточки. Выкладываем их на дно в один шар. Одну сливку вниз срезом, следующую срезом вверх. И так плотненько друг к другу выстилаем. Для заливки взбиваем яйца с сахаром что-бы масса поднялась втрое ( я взбиваю всегда 15 минут ). Добавляем сметану и что-бы не осело взбиваем еще разок (совсем немного). Заливаем сливы и загибаем бортики.
6 . Этап
Ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 С. Когда достанете серединка при встряхивании жидковатая. Оставляем до полного остывания и достаем из формы. Прячем в холодильник до завтра)))
7 . Этап
Наступило долгожданное " завтра". Пирог разрезаем и наслаждаемся нежнейшим сливочным вкусом)))
8 . Этап
Хрустящее тесто, мягкая начинка и вкуснейшие сливы прекрасное сочетание)))
