Name: Булочки с отрубями
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука ржаная - 250 г; Мука пшеничная - 250 г; Отруби - 9 ст. л.; Вода - 0.5 л; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Дрожжи - 25 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с отрубями

1. Мука ржаная - 250 г

2. Мука пшеничная - 250 г

3. Отруби - 9 ст. л.

4. Вода - 0.5 л

5. Соль - 1 ч. л.

6. Сахар - 2 ч. л.

7. Дрожжи - 25 г

Как вкусно приготовить - Булочки с отрубями

1. Этап

Нам понадобится 0,5 литра воды, дрожжи, ржаная и пшеничная мука, пшеничные и ржаные отруби, хлопья зародышевые пшеничные, соль, сахар.

2. Этап

Дрожжи развести в теплой воде, добавить хлопья и отруби, соль и сахар.

3. Этап

Затем добавить муку.

4. Этап

Тесто по консистенции должно получиться не плотное, должно липнуть к рукам.

5. Этап

Смазав руки растительным маслом сформировать булочки и выложить их на противень, смазанный маслом.

6. Этап

Булочки выпекать 25-30 минут до румяной корочки при температуре 200 градусов.

7. Этап

Я укутываю испеченные булочки в полотенце, чтобы они были мягкими, но если вы хотите хрустящие булочки, то этого делать не нужно.

1. Этап. Булочки с отрубями: Я укутываю испеченные булочки в полотенце, чтобы они были мягкими, но если вы хотите хрустящие булочки, то этого делать не нужно.

8. Этап

Польза отрубей – и лечебная, и питательная. Они идеально очищают кишечник, что является залогом здоровья и долголетия. Отруби содержат комплекс необходимых человеку витаминов группы В ( B1, B2, B6, PP и другие.) Обнаружены также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них — калий, магний, хром, цинк, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом.