Рисовая каша с малиновым вареньем

1 . Этап

Я всегда готовлю каши в кастрюле - молоковарке. Она имеет двойное дно, куда заливается вода. Каша никогда не пригорает и не убегает. Над ней не нужно стоять. Это очень облегчает процесс готовки. Итак, в "носик" молоковарки заливаем воду и надеваем свисток на носик

2 . Этап

Вливаем в молоковарку молоко, накрываем крышкой и ждем когда засвиситит свисток - это сигнал к тому, что молоко нагрелось

3 . Этап

Для молочной каши я выбрала круглый рис "Кубань" от Мистраль

4 . Этап

Всыпаем рис в молоко

5 . Этап

Добавляем соль и сахар. Накрываем крышкой и ждем когда вновь засвистит свисток молоковарки, переключаем на минимальный огонь и оставляем кашу в покое на 40-50 минут

6 . Этап

В молоковарке никогда нет бурного кипения и каша не пригорает, но тем не менее, чтобы она не была комком, пару раз за все время варки её следует помешать.

7 . Этап

Готовую кашу подаем, полив малиновым вареньем!