Сливочная паста с креветками и мидиями

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Морепродукты залейте теплой водой и разморозьте. Креветки очистите от панцирей.

3. Этап

Пасту отварите в воде, всыпав в нее 2 щепотки соли. Время варки — 8-12 минут в зависимости от сорта пасты.

4. Этап

Половину очищенной луковицы нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде в растительном масле 3-4 минуты.

5. Этап

Выложите морепродукты и обжарьте еще 2-3 минуты. Время от времени перемешивайте, чтобы они приготовились равномерно.

6. Этап

Влейте сливки и проварите их вместе с морепродуктами 1-2 минуты. Следите за соусом — он может слишком пениться.

7. Этап

Выложите отварную пасту, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

8. Этап

Протомите на плите примерно 2-3 минуты и выключите нагрев. Паста должна впитать в себя весь соус.

9. Этап

Выложите горячее блюдо в тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью.