Сливочная паста с креветками и мидиями

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Морепродукты залейте теплой водой и разморозьте. Креветки очистите от панцирей.

3 . Этап

Пасту отварите в воде, всыпав в нее 2 щепотки соли. Время варки — 8-12 минут в зависимости от сорта пасты.

4 . Этап

Половину очищенной луковицы нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде в растительном масле 3-4 минуты.

5 . Этап

Выложите морепродукты и обжарьте еще 2-3 минуты. Время от времени перемешивайте, чтобы они приготовились равномерно.

6 . Этап

Влейте сливки и проварите их вместе с морепродуктами 1-2 минуты. Следите за соусом — он может слишком пениться.

7 . Этап

Выложите отварную пасту, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

8 . Этап

Протомите на плите примерно 2-3 минуты и выключите нагрев. Паста должна впитать в себя весь соус.

9 . Этап

Выложите горячее блюдо в тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью.