Name: Блинный десерт Домашний чудо творожок
Yield: 1
Ingredients: Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Блин - 4 шт; Творог - 180 г; Сахар - 2 ст. л.; Желатин - 1 ст. л.; Вода - 50 мл; Ванилин - 1 щепот.; Йогурт - 3 ст. л.; Вишня - 50 г; Смородина черная - 50 г; Фруктоза - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный десерт Домашний чудо творожок

Основа

1. Масло подсолнечное 1 ст. л.

2. Блин 4 шт

Начинка

1. Творог 180 г

2. Сахар 2 ст. л.

3. Желатин 1 ст. л.

4. Вода 50 мл

5. Ванилин 1 щепот.

6. Йогурт 3 ст. л.

Соус

1. Вишня 50 г

2. Смородина черная 50 г

3. Фруктоза 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинный десерт Домашний чудо творожок

1. Этап

На подсолнечном масле "Олейна" выпекаем по любому удачному рецепту шоколадные панкейки или толстые блинчики.

2. Этап

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.

3. Этап

В миску поместить, сахар, ванилин, творог и йогурт.

4. Этап

Хорошо на больших оборотах перемешать в течении 30 секунд. Далее распустить набухший желатин, удобным для вас способом. Я распускала в микроволновой печи, 20 секунд. Добавить к творогу. Взбить еще 1 минуту. Убрать в холодильник на 10-15 минут. Когда творог схватится и слегка застынет, достаем его и еще раз взбиваем миксером на больших оборотах около 2 минут. Именно данная процедура интенсивного взбивания придаст творожку воздушность.

1. Этап. Блинный десерт Домашний чудо творожок: Хорошо на больших оборотах перемешать в течении 30 секунд. Далее распустить набухший желатин, удобным для вас способом. Я распускала в микроволновой печи, 20 секунд. Добавить к творогу. Взбить еще 1 минуту. Убрать в холодильник на 10-15 минут. Когда творог схватится и слегка застынет, достаем его и еще раз взбиваем миксером на больших оборотах около 2 минут. Именно данная процедура интенсивного взбивания придаст творожку воздушность.

5. Этап

Для сбора десерта, я использовала кулинарные кольца. вырезаем из панкейков 4 круга. По одному ставим вниз кольца.

1. Этап. Блинный десерт Домашний чудо творожок: Для сбора десерта, я использовала кулинарные кольца. вырезаем из панкейков 4 круга. По одному ставим вниз кольца.

6. Этап

Выкладываем творожок

7. Этап

Накрываем кружками панкейков и убираем в холодильник до полного застывания не менее часа.

8. Этап

Готовим ягодную соус-поливку. В сотейник поместить ягоды, поставить на средний огонь, добавить немного воды, фруктозу и довести до кипения. Остудить в холодильнике. Что такое фруктоза – это самый сладкий природный сахар, присутствующий в свободном виде в любых сладких фруктах, во многих овощах и в меде. Фруктоза нормализует уровень сахара в крови, укрепляет иммунную систему, снижает риск появления кариеса и диатеза. Многие люди, страдающие от ожирения и других эндокринных заболеваний, стараются исключить из своего рациона сахар, заменяя его фруктозой. И так, перед подачей, наш десерт поливаем ягодным соусом, и... наслаждаемся!