Name: Кабачки на зиму с томатной пастой
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 6 кг; Сахар - 1.5 стак.; Масло подсолнечное - 1.5 стак.; Уксус - 1 стак.; Соль - 2 ст. л.; Томатная паста - 2 бан.; Чеснок - 200 г; Зелень - 1 пуч.; Приправа - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Кабачки на зиму с томатной пастой

1. Кабачок 6 кг

2. Сахар 1.5 стак.

3. Масло подсолнечное 1.5 стак.

4. Уксус 1 стак.

5. Соль 2 ст. л.

6. Томатная паста 2 бан.

7. Чеснок 200 г

8. Зелень 1 пуч.

9. Приправа 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кабачки на зиму с томатной пастой

1 . Этап

Кабачки хорошо помыть и порезать кубиками ( не чистим) не большой величины. Я использовала найсер-дайсер и насадку средние кубики.

2 . Этап

Перекладываем в кастрюлю + сахар, масло подсолнечное, уксус, соль, томатную пасту и приправу по-корейски.

3 . Этап

Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, помешивая,1 час.

4 . Этап

Через час добавляем 200 гр чеснока, (чеснок мелко порезать или раздавить давилкой для чеснока) и порезанную зелень. И варим еще минут 20. К сожалению моя зелень в кадр не попала, сел фотоаппарат.

1. Этап. Кабачки на зиму с томатной пастой: Через час добавляем 200 гр чеснока, (чеснок мелко порезать или раздавить давилкой для чеснока) и порезанную зелень. И варим еще минут 20. К сожалению моя зелень в кадр не попала, сел фотоаппарат.

5 . Этап

Готовый салат раскладывает в простерилизованные банки, закатываем, переворачиваем и даем ему остыть. Можно еще баночки укутать. Это по-желанию. Тут на фото в банках видна зелень. Из этого количества ингредиентов получается 12-13 баночек пол литровых.

1. Этап. Кабачки на зиму с томатной пастой: Готовый салат раскладывает в простерилизованные банки, закатываем, переворачиваем и даем ему остыть. Можно еще баночки укутать. Это по-желанию. Тут на фото в банках видна зелень. Из этого количества ингредиентов получается 12-13 баночек пол литровых.

6 . Этап

Когда я делала еще одну партию таких кабачков, то решила добавить еще и морковки натертой. Добавила, как говорят,"на глаз". Примерно 1 кг. Все остальное по-рецепту.