Ингредиенты для - Кабачки на зиму с томатной пастой
Как вкусно приготовить - Кабачки на зиму с томатной пастой
1. Этап
Кабачки хорошо помыть и порезать кубиками ( не чистим) не большой величины. Я использовала найсер-дайсер и насадку средние кубики.
2. Этап
Перекладываем в кастрюлю + сахар, масло подсолнечное, уксус, соль, томатную пасту и приправу по-корейски.
3. Этап
Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, помешивая,1 час.
4. Этап
Через час добавляем 200 гр чеснока, (чеснок мелко порезать или раздавить давилкой для чеснока) и порезанную зелень. И варим еще минут 20. К сожалению моя зелень в кадр не попала, сел фотоаппарат.
5. Этап
Готовый салат раскладывает в простерилизованные банки, закатываем, переворачиваем и даем ему остыть. Можно еще баночки укутать. Это по-желанию. Тут на фото в банках видна зелень. Из этого количества ингредиентов получается 12-13 баночек пол литровых.
6. Этап
Когда я делала еще одну партию таких кабачков, то решила добавить еще и морковки натертой. Добавила, как говорят,"на глаз". Примерно 1 кг. Все остальное по-рецепту.
7. Этап
Приятного аппетита. Хранить можно в кладовке.
