Информация о рецепте
Ингредиенты для - Засолка капусты со свеклой
Как вкусно приготовить - Засолка капусты со свеклой
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Капусту нарежьте крупными кубиками.
3. Этап
Чеснок очистите, нарежьте зубчики тонкими ломтиками. Свеклу очистите и нарежьте соломкой.
4. Этап
Для рассола вскипятите воду с сахаром, солью, лавровым листом и перцем. Проварите пару минут. Снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.
5. Этап
Сложите овощи в кастрюлю или в глубокую миску.
6. Этап
Влейте рассол так, чтобы он покрывал капусту со свеклой. Сверху прикройте тарелкой и поставьте груз. Оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения.
7. Этап
После капусту разложите по чистым и стерилизованным банкам. Закройте крышками и уберите в темное прохладное место на хранение.
8. Этап
Капуста со свеклой готова!
