Name: Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Молоко -; Сметана -; Соль -; Сахар -; Желток яичный -; Масло растительное -; Мука пшеничная -; Крахмал картофельный -; Дрожжи -; Тыква -; Бедро куриное -; Смесь специй -; Соль -; Яйцо куриное -

Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой

Тесто

1. Молоко

2. Сметана

3. Соль

4. Сахар

5. Желток яичный

6. Масло растительное

7. Мука пшеничная

8. Крахмал картофельный

9. Дрожжи

Остальное

1. Тыква

2. Бедро куриное

3. Смесь специй

4. Соль

5. Яйцо куриное

Как вкусно приготовить - Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой

1. Этап

Тесто я готовлю всегда в х/п. Для этого загрузить все ингредиенты и в режиме "тесто" приготовить, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза и быть в меру плотным. Количество муки нужно смотреть в процессе, возможно надо будет чуть добавить при замесе.

2. Этап

Тыкву и куриное мясо пробить до однородности измельчителем или блендером (можно и в мясорубке), посолить по вкусу.

1. Этап. Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой: Тыкву и куриное мясо пробить до однородности измельчителем или блендером (можно и в мясорубке), посолить по вкусу.

3. Этап

Тесто разделить на части по количеству булочек, у меня 9.

4. Этап

Каждый кусочек теста раскатать в круг, на середину выложить начинку (не менее 1 ст. л.), защипнуть края к центру, оставляя открытой середину.

1. Этап. Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой: Каждый кусочек теста раскатать в круг, на середину выложить начинку (не менее 1 ст. л.), защипнуть края к центру, оставляя открытой середину.

5. Этап

Выложить заготовки на противень/в форму, смазанные маслом (или на пекарскую бумагу) Смазать взбитым яйцом, верх посыпать любимыми специями (у меня пряные травы)

1. Этап. Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой: Выложить заготовки на противень/в форму, смазанные маслом (или на пекарскую бумагу) Смазать взбитым яйцом, верх посыпать любимыми специями (у меня пряные травы)

6. Этап

Выпекать при 180 градусах до готовности и подрумянивания (около 30 минут) Вынуть из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять минут 10. В теплом виде - особенно вкусны! А на следующий день (если вдруг останутся)) их можно чуть подогреть в микроволновке.