Name: Пицца-пирог ассорти
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сыворотка - 350 мл.; Дрожжи сухие - 2 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Мука - 400 гр.; Помидоры - 4 шт.; Чеснок - 3 зубка; Укроп - 1 горсти; Лук зеленый - 1 горсти; Соль - 1 ч. л.; Специи - 4 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт.; Вешенки - 500 гр.; Сосиски - 3 шт.; Колбаса - 150 гр.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соус - 7 ст. л.; Сыр твердый - 50 гр.; Сыр колбасный - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца-пирог ассорти

Тесто

1. Сыворотка 350 мл.

2. Дрожжи сухие 2 ст. л.

3. Масло растительное 4 ст. л.

4. Сахар 1 ч. л.

5. Соль 1 щепотка

6. Мука 400 гр.

Начинка

1. Помидоры 4 шт.

2. Чеснок 3 зубка

3. Укроп 1 горсти

4. Лук зеленый 1 горсти

5. Соль 1 ч. л.

6. Специи 4 ч. л.

7. Лук репчатый 2 шт.

8. Вешенки 500 гр.

9. Сосиски 3 шт.

10. Колбаса 150 гр.

11. Масло оливковое 3 ст. л.

12. Соус 7 ст. л.

13. Сыр твердый 50 гр.

14. Сыр колбасный 100 гр.

Как вкусно приготовить - Пицца-пирог ассорти

1. Этап

Влить в кастрюлю тан (температура градусов 30), добавить дрожжи, сахар, соль, масло.

2. Этап

Просеять в жидкость муку, замесить тесто и скатать в шарик. Накрыть салфеткой, укутать и поставить в теплое место на 1 час. Я обычно ставлю на батарею в ванной :-)

1. Этап. Пицца-пирог ассорти: Просеять в жидкость муку, замесить тесто и скатать в шарик. Накрыть салфеткой, укутать и поставить в теплое место на 1 час. Я обычно ставлю на батарею в ванной :-)

3. Этап

Пока тесто настаивается, займемся начинкой. Соус: нарезать помидоры кубиками и высыпать на разогретую сковороду с оливковым маслом, добавить резаный чеснок, зеленый лук, петрушку, соль и специи, поджаривать минут 10-15.

1. Этап. Пицца-пирог ассорти: Пока тесто настаивается, займемся начинкой. Соус: нарезать помидоры кубиками и высыпать на разогретую сковороду с оливковым маслом, добавить резаный чеснок, зеленый лук, петрушку, соль и специи, поджаривать минут 10-15.

4. Этап

Колбасу и сосиски нарезать, сыр потереть, лук репчатый нарезать полукольцами. Пожарить грибы с луком. Дальше смазать противень маслом растительным, выложить тесто и сделать бортики. Выкладываем начинку: смазываем тесто обильно сырным соусом, выкладываем грибы, посыпаем сверху тертым сыром (чуть-чуть сыра оставим), далее лук, колбаски, помидорный соус и посыпать оставшимся сыром. Отправить в духовку 200*С на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Всем приятного аппетита.